Ceci voudrait dire que Dupont est un aficionado du tennis, du vélo et du patin à roulettes, par exemple. 
Or, dans ce monde, rien n'empêche Dupont de partir l'été prochain à La Mongie pour y faire du parapente si ça lui chante. Et on se moque de ses hobbies (i.e., ce n'est pas le sujet)..

Décrire la personne par ses activités pourrait par contre avoir une signification s'il s'agissait de sportifs de haut niveau qui pratiquent régulièrement certaines activités parfaitement déterminées (et déterminables).